CULTIVAR HONGOS: UNA ACTIVIDAD AMIGABLE CON EL MEDIO AMBIENTE Y ENTORNO SOCIAL QUE SE ACRECIENTA EN EL MUNICIPIO DE SAN LORENZO TARIJA

“La fungicultura o cultivo de hongos es un arte en medio controlado, por lo que se busca generar las condiciones para el desarrollo de esta producción alternativa en la zona”.

El cultivo de hongos es una actividad que no involucra procesos que dañen el medio ambiente. Durante el proceso de compostaje, se utilizan materiales de origen vegetal y animal que normalmente se dispone en la zona. Los hongos transforman esos materiales, y el sustrato que se obtiene después del cultivo tiene múltiples destinos como abono vegetal, acondicionador de suelos, entre otros. Además, si todo el proceso se realiza con eficiencia y extrema limpieza, no emite vapores ni olores.

Durante la gestión 2021, NATIVA y ASOCIO, con el apoyo de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha, implementaron un piloto experimental de producción de Champiñón en la Comunidad de Erquis Sud, donde más de 12 mujeres participaron como beneficiarias de esta iniciativa que resultó exitosa durante la prueba experimental.

En la gestión 2022, esta iniciativa productiva, de la mano de mujeres de Erquis, participó del concurso departamental y nacional de innovación agropecuaria, acuícola y forestal – innovare 2022, promovido por el Instituto Nacional de Innovación Agropecuaria y Forestal de Bolivia – INIAF, logrando conseguir el 1er. lugar en el nivel departamental y el 3er. lugar a nivel Nacional.

Nuevas inversiones y nuevos aliados en el municipio de San Lorenzo son parte de la segunda fase del proyecto.

Para esta gestión, bajo la misma alianza y con el apoyo de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha, nos encontramos implementando la segunda fase el proyecto que, por un lado, viene a fortalecer al grupo de mujeres de la comunidad de Erquis, pioneras de la iniciativa de producción de champiñones; y, por otro lado, y bajo la alianza con el instituto Eustaquio Méndez de la Comunidad de Coimata, se está iniciando un trabajo con más de 60 estudiantes que participarán de esta fase que compromete innovación, investigación e intercambios de experiencias con España.

El alcalde del Municipio de San Lorenzo, Asunción Ramos, ha manifestado satisfacción sobre esta iniciativa productiva que se viene desarrollando en el Municipio y ha manifestado el total apoyo desde la alcaldía y por parte de la secretaria de Desarrollo Productivo para acompañar este importante proyecto que deriva en una alternativa de generación de ingresos para las mujeres, jóvenes y comunidad en general.

El proyecto también prevé actividades en los municipios de Padcaya y Entre Ríos, acompañando y fortaleciendo la seguridad alimentaria en más de 8 comunidades.

“Si como consumidores aumentamos la demanda de este producto contribuiremos a su crecimiento”

Cesilia Cruz – NATIVA